遺伝子組換え作物のことを書きましたが、牛はトウモロコシを食べる動物ではなかった！草食動物でした。改めて、草でなくトウモロコシを飼料とすること自体が問題なのだということを、ドキュメンタリー映画 『Food Inc 』で思い出しました。病原性大腸菌0-157も飼料を草からコーンにしたことで出現したということが驚きの事実です。私が拙い文章で伝えるより、１時間あまりのこの映画を観る方がずっと説得力があります。映画はアメリカの話ですが、その同じことが今、日本に起ころうとしている事を知って頂きたいです。日本は多国籍アグリ企業にとって最後の標的国だそうです。狙われる、食の安全。
今年初めて、地元農家さんで当事業所の利用者さん達がトマトなどの生産・出荷を直に見させて頂くことが出来ました。この映画を見て、完熟するまで丁寧に育て、完熟と同時に一気に出荷する事がどれだけ価値のある事なのかを改めて思い知り、毎週完熟トマトを口にしたことへの感謝が深まります。
＊Café Powowで提供しているサンドイッチもですが、カレーの主原料も、カシューナッツとトマトです＊
